¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

cocina valenciana

  • Suquet de lubina y gambas estilo Albufera, por El Gastrónomo
    Receptes

    Suquet de llobarro i gambes estil Albufera, d'El Gastrónomo

    El restaurant El Gastrónomo a València, amb més de 30 anys d'història, ens prepara una recepta molt valenciana, amb productes del mar i l'hort. I és que la salsa Suquet és típica d'algunes zones costeres de la Comunitat Valenciana i de fet va ser ...  Llegir més

  • La titaina
    Receptes

    La titaina: el guisat mariner per excel·lència

    I segur, també, que, encara que les sapigueu de memòria, us encanta consultar les seves pàgines plenes de taques i, sobretot, records. Receptes fàcils, fetes amb ingredients comuns, que donen lloc a plats únics on està molt present la identitat i les ...  Llegir més

  • Tendències

    All i pebre: l'únic rival de la paella és a l'Albufera de València

    Pocs indrets guarden l'encant i la tradició d'un dels paratges més fotografiats en l'obra del novel·lista Vicente Blasco Ibáñez. Cañas y Barro, Arroz y Tartana o Entre naranjos, són tan sols algunes de les novel·les que tenen com a escenari ...  Llegir més

  • Receptes

    Croquetes de bacallà

    Els amants de la bona cuina valenciana poden gaudir al restaurant Ca Pepico de plats emblemàtics, amb els productes de l'horta i el mar com a protagonistes. El resultat són receptes tradicionals que han passat de generació en generació sense introduir ...  Llegir més