¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

restaurantes Málaga

  • Bar Jamones
    Restaurants

    Bar Jamones

    Javier Lozano, Raúl Lozano i Félix de Torres són els capitans de Bar Jamones, un local de sempre al que li han donat el toc urbanita i actual que mereixen els temps d'ara. Els tres van tenir una idea que es va materialitzar l'octubre de 2017. Volien que el ...  Llegir més

  • Las Merchanas
    Restaurants

    Las Merchanas

    Des que era un nen, Pepe Tejón, propietari d'aquest singular establiment, ja sabia el que volia: "una taverna confrare d'aspecte anyenc". Perquè si hi ha alguna cosa que li agrada a Pepe és la Setmana Santa. Des dels 9 anys pertany a aquest món i ha estat ...  Llegir més

  • Charolais
    Restaurants

    Charolais

    Charolais, imprescindible restaurant de Fuengirola, és un fidel reflex del seu creador, Florentino Morillo Doblas, més conegut pels seus amics com Floren, amant de la gastronomia, excel·lent cuiner, i un dels empresaris d'hostaleria més compromesos amb el ...  Llegir més

  • Restaurants

    La Cosmopolita

    Vaig conèixer Dani Carnero al restaurant Galatino de Granada fa uns quinze anys. Era el gran moment de la cuina d'avantguarda i un cuiner jove havia d'estar a l'altura de les circumstàncies i del moment. "Deconstruir" plats de la cuina tradicional, seguint ...  Llegir més

  • Receptes

    Costelles de vedella Black Angus estofades amb emulsió d'api ravé

    El xef malagueny Amador Fernández Van Vlijmen, del restaurant Amador, ens porta una de les seves receptes més reeixides, que s'han convertit en un clàssic en el seu restaurant: la costella de vedella Black Angus. Encara que Amador cuina la costella al ...  Llegir més

  • Restaurants

    Amador

    El restaurant Amador és un d'aquests "racons secrets" que tota ciutat vol tenir i, per descomptat, ingredients no li falten. Està allunyat de tot circuit turístic, té unes vistes espectaculars sobre la ciutat i badia de Màlaga, però, sobretot, disposa ...  Llegir més

  • Receptes

    Tartar de llonganissa d'aigua dolça i les seves freses

    Fantàstica recepta que uneix tradició i innovació amb un resultat sorprenent, però absolutament rodó i ple de matisos. Les notes salines de les freses i la truita, el saborós colorit de l'amaniment del salsitxó, l'acidesa del cogombret i la llimona, el ...  Llegir més

  • Restaurants

    Sollo

    En aquest món ple d'etiquetes, són molts els restaurants que s'apunten al sempre temptador clixé de l'exclusivitat, de ser els "únics", però en el cas del restaurant Sollo és una mica més cert que a la resta. Primer per la personalitat de Diego ...  Llegir més

  • Receptes

    Xampinyons farcits de llagostins amb cruixent

    El restaurant malagueny Bienmesabe comparteix amb Gastronosfera una de les seves propostes gastronòmiques, representativa de la seva cuina de mercat i de temporada: xampinyons farcits amb llagostins. Una saborosa recepta que és molt més senzilla de fer ...  Llegir més

  • Restaurants

    Kaleido Port

    Situat a la nova zona del port de Màlaga, Kaleido Port aposta per una cuidada gastronomia com a sòlida base del seu modern concepte que engloba un restaurant –que podríem qualificar de formal–, una terrassa –perfecta per gaudir d'una cerveseta o ...  Llegir més