¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

cebiche

  • Tendències

    Glossari Gastronòmic V, de l'all negre a la llet de tigre

    Ja hi tornem, el Glossari Gastronòmic menys seriós de tota la xarxa és aquí. Encara que, això sí, no per poc seriós deixa de ser veraç. Del que dubto, en canvi, és de la seva utilitat... Però la utilitat està sobrevalorada, en la vida en general i ...  Llegir més

  • Receptes

    Ceviche de reig, un clàssic de la cuina peruana

    El restaurant A & G Madrid by Gastón Acurio comparteix amb Gastronosfera una de les seves receptes estrella: ceviche de reig, un plat típic de la cuina peruana. Preparació: - En un bol es tira el reig tallat en cubs. Afegim sal, es remena i s'afegeix ...  Llegir més

  • Receptes

    Recepta del restaurant Riff: ceviche a l’estil valencià

    El xef i propietari del Restaurant Riff, Bernd H. Knöller, comparteix amb Gastronosfera unarecepta exquisida, saludable i amb una presentació molt colorista. Aprèn a preparar unceviche valencià amb el què, de ben segur, sorprendreu als amics ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Los Manueles, pura tradició granadina renovada

    Fundat, ni més ni menys que l'any 1917, Los Manueles (Granada) està a punt de celebrar el seu primer centenari sent, sobretot, fidel a la seva història, tot i que durant aquests anys hagi canviat de propietaris i ubicació diverses vegades. Actualment ...  Llegir més

  • Articles

    Irresistible promoció de cebiche mixt al Tanta Barcelona

    Si encara no has tingut l’oportunitat de provar un autèntic cebiche crioll, aquesta és la teva ocasió. El restaurant Tanta, referent a Barcelona de la cuina tradicional peruana però amb vocació de renovació avantguardista, ofereix una promoció a ...  Llegir més