¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

canelones

  • Canelones vegetales, ni carne ni pescado
    Actualitat

    Canelons vegetals, ni carn ni peix

    A la cuina la tradició es pot tractar de dues maneres, mantenint-la, amb els mínims canvis per actualitzar-la, o fent-la servir de trampolí per transformar idees i conceptes i crear propostes noves. Ho veiem constantment, amb plats com el gaspatxo, que ...  Llegir més

  • Receta de Navidad. Bacalao
    Receptes

    Menú nadalenc: canelons cruixents d'ànec amb foie i bacallà amb bolets

    Els canelons daurats d'ànec amb fetge gras són una fabulosa idea de la cuinera Ada Parellada: utilitzar la pasta brick (també es pot utilitzar pasta filo) per convertir-se en cruixent contenidor d'una barreja explosiva d'ànec en confit, foie i verdures ...  Llegir més

  • Receptes

    Canelons tradicionals de carn rostida i verdures

    El restaurant La Venta és un clàssic de la ciutat de Barcelona, situat al Tibidabo, que acaba de celebrar 110 anys. Els canelons són un dels plats en què excel·leixen juntament amb altres de la cuina catalana tradicional. En Josep Vilella i en Lluís ...  Llegir més

  • Tendències

    Canelons: sabor, tradició, família i moltes receptes

    Són els canelons i les croquetes els dos camins més directes per accedir a l'Olimp familiar dels fogons? És molt probable, benvolgut lector. Aquests cartutxos, alineats sota la falsa bandera blanca de la beixamel, són munició de la bona. La guerra de la ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Els guanyadors de la 7a edició de 'De tapes per Barcelona'

    La Taverna del Bisbe, Can Xurrades i Santa Maria són els tres locals guanyadors del concurs de la 7ª edició de la ruta 'De Tapes per Barcelona'. Aquesta nova edició de la ruta, que es va celebrar entre el 2 i el 20 d'octubre a Barcelona, ha superat ...  Llegir més