¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

mar calpena

  • Pollo a la brasa a la portuguesa con patatas a murro
    Receptes

    Pollastre a la brasa a la portuguesa amb patates a murro

    La recepta del pollastre a la brasa a la portuguesa varia una mica segons cada cuiner, però les dues claus per al seu èxit són la marinada -que li dóna bon part del gust- i el pollastre, que no es cuina sencer, sinó que s'obre pel pit i s'aixafa perquè ...  Llegir més

  • Restaurants

    Sabores de Portugal

    Un dels símbols nacionals de Portugal, que apareix en el cartell del restaurant, és el gall de Barcelos. En aquesta història, un pelegrí gallec és acusat d'un robatori i condemnat a la forca a Portugal. Abans de la seva execució, el pelegrí demanà ser ...  Llegir més

  • Receta Ca la Sila
    Receptes

    Rosbif de tonyina amb una base de patates i salseta mediterrània

    Hay platos que ens enamoren amb només veure'ls. I aquest que ens proposa el restaurant Ca la Sila és, sens dubte, un d'ells. De fàcil preparació, és una proposta saludable, saborosa i molt resultona: rosbif de tonyina amb salseta ...  Llegir més

  • Calabaza
    Tendències

    Arrels de tardor: verdures i hortalisses per a la baixada de temperatures

    La primavera i l'estiu tenen la fama de ser el moment en què les hortalisses arriben al seu màxim esplendor, i sí, és cert que les verduleries desborden de colors quan la calor va en augment, però si examinem els mèrits de la tardor descobrirem que els ...  Llegir més

  • Ca la Sila
    Restaurants

    Ca la Sila

    Ca la Sila està al costat de la Fonda Europa de Granollers. I ho està tant geogràfica com espiritualment, ja que tots dos establiments pertanyen a una mateixa família, els Parellada (dels que ja vam parlar a Gastronosfera quan vam visitar el seu local ...  Llegir més

  • Senyor Parellada
    Restaurants

    Senyor Parellada

    Quan t'encarreguen escriure d'un restaurant que té les seves arrels en una fonda de fa cent cinquanta anys, i que està dirigida per una família que porta un parell de segles en l'hostaleria el primer que penses és que tens un problema. O millor dit, dos. ...  Llegir més

  • Kotoro
    Restaurants

    Kotoro

    Tal vegada paraules com "ramen", "sake" o "dashi" ja no ens resultin tan exòtiques com abans, però la cuina japonesa segueix guardant tresors per descobrir, potser perquè l'impacte del sushi ha estat tan gran que fins a cert punt ha alentit l'arribada ...  Llegir més

  • Actualitat

    Camarasa, on menys t’ho esperes salta la tapa

    Camarasa és una fruiteria inserida en un gran centre comercial L'Illa. Així que quan em van comentar si volia anar a ressenyar-ne el seu menú de la ruta de 'Menús de Tapes' de Barcelona confesso que em va fer una mica de por pensar en què em trobaria. ...  Llegir més

  • Tendències

    Ravioli, tortellini, wonton... Comprar-los o fer-los a casa?

    Si temps enrere us mostràvem com fer pasta a casa, avui ens centrem en com convertir-la en una versió musculada de si mateixa. Passant naturalment per Itàlia, però donant també la volta al món, repassem els millors trucs perquè trobis una pasta farcida ...  Llegir més

  • Tendències

    Super saludables espaguetis de verdures amb l'espiralitzador

    És impossible no haver-los vist: si has visitat els darrers mesos Pinterest, Instagram o algun bloc de receptes nord-americà, entre torrades amb alvocat i cloud breads hauràs vist que la sensació de l'any són els courgetti. ¿Els QUÈ? Sí, home, aquests ...  Llegir més