¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

cocina italiana

  • Da Giuseppina
    Restaurants

    Da Giuseppina

    Encara que sembli mentida, la cuina italiana és una gran desconeguda entre nosaltres. Lamentablement una majoria d'espanyols continua associant-la amb un menjar barat, de pasta, pizza i algunes postres com el tiramisú. Un error, perquè cada regió ...  Llegir més

  • Restaurants

    Vapiano

    Tenen més de dos-cents restaurants repartits pels cinc continents, així que si heu viatjat una mica potser heu tingut l'oportunitat de familiaritzar-vos amb la proposta gastronòmica de Vapiano. Es tracta d'una cadena, d'origen alemany, que ofereix menjar ...  Llegir més

  • Toda la verdad sobre los mitos de la cocina italiana
    Propostes Gastronòmiques

    Tota la veritat sobre els mites de la cuina italiana

    Nosaltres en posem les mans al cap si a una paella li afegeixen xoríç o si en un gaspatxo el tomàquet no és l’ingredient principal. Doncs el mateix els passa als italians amb la carbonara amb nata i bacó i la pizza hawaiana. Segueix llegint i ...  Llegir més

  • Piu di Prima
    Restaurants

    Piu di Prima

    La història d'aquest restaurant italià és llarga. Curiosament el nom del restaurant, s'inspira en aquella cèlebre cançó de Doménico Modugno: "Come prima, piu di prima, t'ameró; la mia vita, per la vita, te daró...". El propietari, ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Plats tradicionals italians de carn

    La gastronomia italiana és una de les més conegudes fora de les fronteres del seu país. Especialment, pels plats de pasta, per les pizzes i, una mica menys, pels risotti. Pel que fa a plats de carn, a la majoria de restaurants italians que podem visitar en ...  Llegir més

  • tarta genovesa
    Tendències

    La tarta genovesa, versatilidad en la repostería

    De procedència italiana, els seus orígens se situen popularment a la ciutat de Gènova, d'aquí el seu nom. Ràpidament va adquirir fama especialment a les cuines italiana i francesa, passant d'allà a la resta de països veïns, com Anglaterra o ...  Llegir més

  • La Tavernetta
    Restaurants

    La Tavernetta

    La cuina italiana sempre ha gaudit del favor dels espanyols. Té molts punts en comú amb la nostra. Al cap ia la fi dues cuines mediterrànies que comparteixen ingredients i filosofia. Per sort, en els últims anys ha anat creixent la relació de restaurants ...  Llegir més

  • Ravioli
    Tendències

    Raviolis i les delícies de la pasta farcida: 3 fàcils i saboroses receptes

    Els orígens de la pasta ripiena (pasta farcida) a Itàlia es remunten a l'Edat Mitjana. Encara que algunes fonts indiquen que van ser portats, com tantes altres coses, per Marco Polo al retorn del seu viatge a Xina, unes altres afirmen que són originaris de ...  Llegir més

  • Caponata
    Tendències

    El guisat d’albergínies més popular de Sicília: la caponata

    Grecs, romans, àrabs, jueus i espanyols, entre d’altres, han tingut gran importància en la història de l’illa i han influenciat la seva gastronomia. Però Sicília ha sabut apropiar-se de totes aquestes tradicions culinàries i amalgamar-les en una ...  Llegir més

  • La Bothéca. Italian Flok Food
    Restaurants

    La Bothéca

    L'origen d'aquesta història, no obstant, va començar a gestar-se molt abans. Concretament a finals del segle XIX de la mà de la vídua Iris i les seves tres filles, Gigliolia, Gloria i Itàlia. Quatre dones lluitadores que després de la Primera Guerra ...  Llegir més