¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

cocina italiana

  • Gastronomía de Cerdeña, platos típicos sardos
    Propostes Gastronòmiques

    Gastronomia de Sardenya, plats típics sards

    La gastronomia sarda sedueix a tots aquells que converteixen l'illa mediterrània en una destinació de moda. Sardenya no són només platges de sorra fina i aigua turquesa, la segona illa més gran de la Mediterrània també ofereix muntanyes i naturalesa ...  Llegir més

  • Toda la verdad sobre los mitos de la cocina italiana
    Propostes Gastronòmiques

    Tota la veritat sobre els mites de la cuina italiana

    Nosaltres en posem les mans al cap si a una paella li afegeixen xoríç o si en un gaspatxo el tomàquet no és l’ingredient principal. Doncs el mateix els passa als italians amb la carbonara amb nata i bacó i la pizza hawaiana. Segueix llegint i ...  Llegir més

  • 10 salses imprescindibles per cuinar la pasta com a Itàlia
    Propostes Gastronòmiques

    10 salses imprescindibles per cuinar la pasta com a Itàlia

    La cuina italiana és potser la més popular al món; almenys, és la que s’ha escampat més, ja que els italians han sabut exportar arreu del món tant els seus productes, com el vinagre balsàmic, el formatge parmesà, la mozzarella i tant d’altres, com ...  Llegir més

  • Piu di Prima
    Restaurants

    Piu di Prima

    La història d'aquest restaurant italià és llarga. Curiosament el nom del restaurant, s'inspira en aquella cèlebre cançó de Doménico Modugno: "Come prima, piu di prima, t'ameró; la mia vita, per la vita, te daró...". El propietari, ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Plats tradicionals italians de carn

    La gastronomia italiana és una de les més conegudes fora de les fronteres del seu país. Especialment, pels plats de pasta, per les pizzes i, una mica menys, pels risotti. Pel que fa a plats de carn, a la majoria de restaurants italians que podem visitar en ...  Llegir més

  • tarta genovesa
    Tendències

    La tarta genovesa, versatilidad en la repostería

    De procedència italiana, els seus orígens se situen popularment a la ciutat de Gènova, d'aquí el seu nom. Ràpidament va adquirir fama especialment a les cuines italiana i francesa, passant d'allà a la resta de països veïns, com Anglaterra o ...  Llegir més

  • La Tavernetta
    Restaurants

    La Tavernetta

    La cuina italiana sempre ha gaudit del favor dels espanyols. Té molts punts en comú amb la nostra. Al cap ia la fi dues cuines mediterrànies que comparteixen ingredients i filosofia. Per sort, en els últims anys ha anat creixent la relació de restaurants ...  Llegir més

  • Ravioli
    Tendències

    Raviolis i les delícies de la pasta farcida: 3 fàcils i saboroses receptes

    Els orígens de la pasta ripiena (pasta farcida) a Itàlia es remunten a l'Edat Mitjana. Encara que algunes fonts indiquen que van ser portats, com tantes altres coses, per Marco Polo al retorn del seu viatge a Xina, unes altres afirmen que són originaris de ...  Llegir més

  • Caponata
    Tendències

    El guisat d’albergínies més popular de Sicília: la caponata

    Grecs, romans, àrabs, jueus i espanyols, entre d’altres, han tingut gran importància en la història de l’illa i han influenciat la seva gastronomia. Però Sicília ha sabut apropiar-se de totes aquestes tradicions culinàries i amalgamar-les en una ...  Llegir més

  • La Bothéca. Italian Flok Food
    Restaurants

    La Bothéca

    L'origen d'aquesta història, no obstant, va començar a gestar-se molt abans. Concretament a finals del segle XIX de la mà de la vídua Iris i les seves tres filles, Gigliolia, Gloria i Itàlia. Quatre dones lluitadores que després de la Primera Guerra ...  Llegir més