¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

risotto

  • Toda la verdad sobre los mitos de la cocina italiana
    Propostes Gastronòmiques

    Tota la veritat sobre els mites de la cuina italiana

    Nosaltres en posem les mans al cap si a una paella li afegeixen xoríç o si en un gaspatxo el tomàquet no és l’ingredient principal. Doncs el mateix els passa als italians amb la carbonara amb nata i bacó i la pizza hawaiana. Segueix llegint i ...  Llegir més

  • Tendències

    Claus per preparar amb èxit un risotto i 10 receptes originals

    No fa gaires anys, la majoria ni tan sols sabíem què dimonis era un risotto, però amb la globalització i les noves tecnologies, els plats de tot el món es van posar al nostre abast, i un dels primers que es va estendre, en un país tan arrossaire com el ...  Llegir més

  • Tendències

    Carbassa, de reina de Halloween a estrella de la cuina

    Tots Sants és, gastronòmicament parlant, festivitat de moniatos i panellets, tot i que cada vegada més gent la celebra a l'americana i incorpora Halloween amb tot el seu ritual, incloses les carabasses buidades i tornejades per convertir-les en cares que ...  Llegir més

  • Tendències

    Arrós amb ciència: tipus, usos, receptes i estudi comparat

    Ara que les absurdes llistes de classificació planetària de restaurants copen pantalles i ample de banda, un no pot deixar de recordar amb certa enyorança els temps en què a la Cala Montjoi van hissar la bandera de l'aplicació científica en la cuina. ...  Llegir més

  • Tendències

    La carbassa, molt versàtil, saludable i baixa en calories

    S'apropa la nit de les Bruixes, vigília del dia de Tots Sants, i amb ella la protagonista indiscutible d'aquestes festes: la carabassa. Amb la moda anglosaxona que ens envaeix des d'Estats Units, els comerços es decoren amb carabasses de “Halloween” i ...  Llegir més