Mar de tapes Cambrils 2017 | Gastronosfera
¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Ruta de tapes. Mar de tapes Cambrils 2017. Del 9 al 18 de juny de 2017

La sisena edició de ‘Mar de tapes’ amarra a Cambrils

Gastronosfera09/06/2017

Del 9 al 18 de juny aquesta localitat costanera de Tarragona oferirà una gran varietat de tapes individuals i menús per gaudir de saborosos mossos

El mar és la senyal d’identitat de Cambrils, de manera que l’essència de la Costa Daurada no podia faltar en una ruta de tapes per allà. Amb el nom de ‘Mar de tapes’ ja podem intuir el tipus d’aperitius que oferirà l’esdeveniment, i no fallarem en pensar que tindran un gran protagonisme els ingredients mariners.

No obstant, a més de pop, gambes, llagostins o tonyina, els mossos d’aquesta ruta també comptaran amb carns i verdures, de manera que acostar-se a Cambrils del 9 al 18 de juny no serà en va. Durant aquests dies, 35 establiments de la localitat serviran una tapa amb un quinto o una canya Estrella Damm per 2,50 euros. De la mateixa manera que uns altres 6 locals prepararan un menú de tapes acompanyat per 2 Estrella Damm de 33 cl per 30 euros.

Dues opcions de ‘tapeo’ entre les que podrem escollir en funció de la nostra gana i que comptaran amb mossos com el de la Taberna Lekeitio, que ha apostat per un mosset de rap ros en suquet de rap deconstruït.

 

En la mateixa modalitat de tapa individual, la Creperia El Gat elaborarà una escalivada amb formatge de cabra i bull negre, tot embolicat amb una fina massa de farina de fajol i coronat amb un ou de guatlla. 

Al Taller 9, per la seva banda, podrem gaudir d’un briochelle amb foie, melmelada de maduixa i sal negra, acompanyat de crema de verdura amb ceba cruixent, una proposta infal·lible per a la qual també hi ha una opció de tapa celíaca o vegana. 

L’oferta del Déjà Vu sorprendrà els nostres paladars amb una massa de farina farcida de carn de vedella, pebrot vermell, tomàquet, ceba, julivert i pebre negre, acompanyada de salsa de iogurt amb cogombre i all. 

L’Original, a més, ha volgut avançar-se a l’estiu donant-li la benvinguda amb un pollastre amb curri, anguila fumada i crumble de verduretes.  

Tapes a dojo al ‘Mar de tapes’ de Cambrils, una oportunitat perfecta per sortir amb la família o els amics i... menjar fins que l’estómac digui prou!   

Tapas de la Ruta

  • MiniXimiBurguer Minihamburguesa completa de carn de boví amb col i ceba, tomàquet, formatge gouda i una mica de crema de formatge de cabra A Lanterna
    Robert Gérard, 8
    Local 16, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Tostada marinera

    Torrada amb seitó, pop, vinagreta de mostassa, salsa de marisc i mesclum

    Alexander
    Juan Sebastian Elcano,10, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Café Liégeois

    Cafè exprés amb gelat de crema i vainilla i crema de llet.

    Antoni Sirvent
    Consolat, 44, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Colores

    Rotlle de verdures macerades en soja i oli de sèsam.

    Apte per a celíacs i vegans. 

    Awa
    Rambla Jaume I, 11, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Un cerdo en mi jardín

    Panet amb llonganissa de porc adobat, acompanyat de patates aromatitzades amb herbes mediterrànies.

    També en versió sense gluten i vegana. 

    Barabar
    Federic Mompou, 14
    Local 5, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Minihamburguesa de trufa

    Minihamburguesa de tòfona.

    Cachito Sanguchito
    Frederic Mompou, 3, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Ensalada de frutos del mar

    Surimi i gambes napadas amb salsa còctel, taronja i llagostí sobre un llit d’enciam.

    Cal Clement
    País Basc, 9, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Angus & Langostino

    Hamburguesa Black Angus de Nebraska amb amanida de col i poma, formatge emmental i llagostí.

    Ches Burger & Bar
    Pau Casals
    Esquina Roger de Flor , Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Ska Bull Ou

    Escalivada, formatge de cabra i bull negre, tot embolicat amb una fina massa de farina de fajol i coronat amb un ou de guatlla.

    Creperia El Gat
    Frederic Mompou, 4
    Local 1, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Sensación ibérica

    Pa de vidre sucat amb tomacó de casa nostra, untat amb oli d’oliva arbequina verge extra denominació d’origen Siurana i pernil ibèric de gla.

    Daniel Salinas
    Pescadors, 5, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Abanico oriental

    Massa de farina farcida de carn de vedella, pebrot vermell, tomàquet, ceba, julivert i pebre negre, acompanyada de salsa de iogurt amb cogombre i all.

    Déjà-Vu
    Passeig Miramar, 6, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Asado dulce

    Rodó de llom rostit amb reducció de Pedro Ximenes, fruites del temps flamejades i flor de patata gratinada.

    El Colmado
    Avinguda Països Catalans, 2 local 5, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • El Bratwurst del Drac

    Cruixent de pa amb ceba caramel·litzada, Bratwurst, formatge fos i bacó amb tocs de mostassa.

    El Drac
    Juan Sebastian Elcano, 21, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Cuéntame un comté

    Formatge comté de 36 mesos de curació amb maduixes i reducció de vinagre balsàmic.

    El Tamboret
    De les Barques, 5 , Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • La flor del paseo

    Pa de vidre o xapata amb sobrassada calenta, tête de moine i mel. 

    Hashtag
    Passeig de Albert, 9, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Brocheta de calabacín y pavo con crema de pimiento del piquillo

    Broqueta de gall dindi i carbassó amb amanida i pebrot vermell acompanyada de salsa o crema de pebrot del piquillo.

    La Central
    Passeig de Miramar, 5, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Diversión de sabores

    Llom de bacallà fregit amb un toc de salsa Kimchee, vinagreta de citronel·la i moll de l’os, i una base de tomàquet caramel·litzat.

    La Cuina d’en Jordi
    Av. del Mil·lenari, 9, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Calimero marinero

    Minihamburguesa de daus de tonyina amb mesclum, ou dur i brots de col vermella.

    L’espai
    Passeig de Albert, 8, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Tiradito mediterráneo

    Tall fi de verat amb crema de pebrot groc dins un niu de moniato.

    Llop de Mar
    Passeig Miramar, 8, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Bienvenido verano a Cambrils

    Pollastre, curri, anguila fumada i crumble de verduretes.

    L’Original
    Pl. del Mossèn Joan Batalla, 5, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Secretos de bacalao

    Bunyol de bacallà, sobre un llit de pa torrat, perfumat amb crema d’escalivada i acompanyat de verduretes del Mediterrani.

    Mar de tierras
    Pl. de la Vila, 3, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Mc Marro

    Minihamburguesa de vedella de proximitat amb formatge havarti, pernil dolç, tomàquet, enciam i maionesa verda, i acompanyada de patates fregides.

    Marro Cafè
    Federic Mompou, 14
    Local 22, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Al·lot of all

    Minicoca de recapte elaborada segons la fórmula tradicional de sobrassada, codony i formatge brie.

    M’art
    Av. de l’Horta de Sta. Maria, 4, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Milanesa napolitana

    Escalopa de llom amb bacó, pernil dolç i mozzarella sobre base de patates teula.

    Martínez
    Balears, 20
    Local 2, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Esfera rellena de langostinos con sabor a ceviche y mayonesa de apio

    Base preparada de patata amb pebre vermell, farcida de llagostins amb llet de tigre i emulsió d’alls i api.

    No Solo Kafé
    Pere III, 1, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Salmorejo mediterráneo

    Salmorejo tradicional amb tocs mediterranis (sardina fumada i gambes).

    Petit Lekeitio
    Passeig de Miramar, 6, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Focaccia con carpaccio di vitello

    Focaccia amb rodanxa de tomàquet, ruca, carpaccio de vedella, encenalls de parmesà i oli d’alfàbrega.

    Pizza Allegra
    Ferran Sorts, 11, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • El guerrillero

    Cucurutxo d’alga nori farcit d’arròs, salsa de soja i xampinyons saltats, acompanyat de gelat de parmesà, tomàquet sec amanit de Sicília i melmelada d’oli d’oliva verge extra.

    Plan B
    Miquel Planas, 17, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Kanini

    Nigiri (bola d’arròs) i tapa de Kanini (cranc japonès).

    Sushi Hoshi
    Barques, 5, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Kupela

    Pebrot de Gernika farcit de botifarra de Durango sobre un llit de poma caramel·litzada amb salsa de calamarsó.

    Taberna Kupela
    Av. de la Diputació, 2, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Deconstrucción del suquet de rape

    Mosset de rap ros en suquet de rap deconstruït.

    Taberna Lekeitio
    Miquel Planas, 19, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Serjant

    Briochelle amb foie, melmelada de maduixa i sal negre, acompanyat de crema de verdura amb ceba cruixent.

    Opció tapa celíaca o vegana.

    Taller 9
    Sant Antoni, 9 , Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • ¡Vaya par de raviolis!

    Raviolis de meló farcits de foie i cuscús de pernil ibèric.

    Vela
    Robert Gerhard, 1, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Contrastes

    Bombó de foie-gras semicuit d’ànec amb cobertura d’ametlla i codonyat sobre un blini amb poma, gerd i alfàbrega.

    Vila 5
    Pl. de la Vila, 5, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Fantasía de pizzeta

    Focaccia, tonyina i gambes.

    Zero Zero
    Pl. del Mossèn Joan Batalla, 1, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Menú de tapas

    Aperitiu
    Xips braves

    Blau de llum Cambrilenc
    Papallona de sardina en escabetx de moscatel
    Broqueta de seitó amb envinagrats
    Anxova sobre oblia cruixent i ceba amb xili

    Els vegetals
    Rotlle vietnamita en vinagreta de cítrics
    Miniburger vegana amb sojanesa de mostassa
    Samosa amb curri

    Fusió de clàssics
    Tataki de salmó amb cremós de wasabi i brots de rave
    Timbal de sípia amb patates i allioli amb pebre vermell de la Vera
    Pop amb Parmentier de fabada asturiana

    De la Granja
    Tronquet ibèric farcit de pollastre i niu de bacó sobre crema de foie

    De fruita fresca
    Trio de sorbets

    Bec d'Or
    Av. Riera de Riudecanyes, 5, Cambrils.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de tapas

    Snack Cal Tendre
    Aperitiu líquid

    Vichyssoise de coco

    Carpaccio de bacallà amb germinats de remolatxa

    Croquetes de bacallà

    Arròs melós de Deltebre amb llamàntol

    Dau de bacallà amb mel

    Fruites del bosc amb sorbet de mandarina

    Dolç final

    Cal Tendre
    Ramón Llull, 10, Cambrils.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de tapas

    Olives amb vermut de Reus 

    Gaspatxo de pinya, poma i cogombre 

    Fons marí amb esponja de festucs

    Trompe-l’oeil de tàrtar de tomàquet i fumats

    Sípia estofada Casa Gallau

    Peres al vi del Priorat

    Casa Gallau
    Pescadors, 25, Cambrils.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de tapas

    Aperitiu
    Tres petits snaks Delicatessen 

    Primer
    Eriçó de mar farcit 

    Segon
    Caneló de peix i marisc 

    Tercer
    Moll de l’os amb llagostí  

    Quart
    Degustació de crema de llamàntol  

    Cinquè
    Fideuada amb céleri 

    Degustació de postres casolanes i petit fours

    Casa Macarrilla 1966
    Barques, 14, Cambrils.

    Tapa + quinto o canya 30,00€ @mapa
  • Menú de tapas

    Antipasto
    Torradeta amb carpaccio de tonyina
    Torradeta amb carpaccio de bacallà
    Torradeta amb ventresca de bonítol
    Mozzarella amb tomàquet sec confitat
    Carxofa confitada
    Gambeta salada
    Anxova del Mediterrani

    Pasta
    Ravioli de bolets
    Ravioli de tòfona
    Ravioli de foie

    Minipizzes de carxofa i foie

    Postres
    Tiramisú

    Duomo Restaurant Pizzería
    Rambla del Regueral, 4, Cambrils.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de tapas

    Aperitius

    Cucurutxos de tàrtar de tonyina i algues

    Síndria, tomàquets, cireres i mozzarella

    Patates amb allioli 

    Arròs de gamba vermella

    Escrita a l’estil Thai amb les seves espines cruixents

    Sorbet de llimona al cava

    Festuc i xocolata 

    La Palmera de la Llosa
    Margarides, 8
    Esquina Til·lers, Cambrils.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 30,00€ @mapa




Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.