La Ruta del Bigoti | Gastronosfera
¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

La Ruta del Bigoti
Ruta de tapes. La Ruta del Bigoti. Del 16 de maig al 2 de juny de 2019

'La ruta del bigoti': 20 deliciosos plats elaborats amb la gamba vermella de Menorca

Gastronosfera15/05/2019

Exquisits plats de gamba vermella i maridats amb una cervesa Estrella Damm. Aquesta és la deliciosa proposta de 'La ruta del bigoti', que tindrà lloc del 16 de maig al 2 de juny en 20 restaurants de l'illa.

El Mediterrani, les cales de color turquesa, el sol i bona companyia. Només falta l'essencial: plats saborosos i originals al costat d'una cervesa ben fresqueta. I aquesta és, precisament, la proposta de la 'La ruta del bigoti' de Menorca (Illes Balears).

Des del 16 de maig i fins al 2 de juny, 20 restaurants d'aquesta localitat marinera acolliran un recorregut gastronòmic a través de la degustació dels plats de gamba vermella més representatius de la gastronomia de l'illa. Des de les receptes més clàssiques i identificables d’aquesta delícia del Mar Mediterrani fins a les reinterpretacions més personals, sempre maridades amb una Estrella Damm a preus entre 5 € i 8 €. 

Ca n’Aguedet, Cafè Balear, El Rais, Es Tast de na Sílvia, Latitud 40, Mestre d’Aixa, Molí des Comte, Mon Restaurant, Passió Mediterrània, Pinzell, Rels Restaurant, S’Amarador, Sa Lliga, Sa Pedrera d’es Pujol, Ses Forquilles, Ses Voltes, Smoix, Tast, The Tapas Gastrobar i Urban Street Food són els restaurants de Maó, Ciutadella, Es Mercadal i Sant Lluís que integren aquesta ruta gastronòmica i, al costat d'Estrella Damm, posen rumb als confinis de la gamba vermella menorquina.

La reina del talús continental és la protagonista d'elaboracions en les quals a més els xefs han utilitzat diferents tècniques culinàries (cocció, al caliu, etc.) i ingredients típics de l'illa, tals com la sobrassada o el formatge de Maó.

I si vols saber més, trobaràs tota la informació: locals, direccions, horaris i fotos en aquest llibret. Un viatge gastronòmic per l'illa que no només il·lustra les receptes presentades, sinó que a més descobreix i aprofundeix en la història de la gamba vermella i la seva pesca, tan arrelada a Menorca.

Per a més informació, consulta www.larutadelbigoti.com.

Tapas de la Ruta

  • Berenjenas con gambas Ca n' Aguedet
    Carrer Lepanto, 30, Es Mercadal.

    Plat + Estrella Damm 7,95€ @mapa
  • Texturas de gambas de nuestra barca Cafè Balear
    Pla de Sant Joan, 15, Ciutadella.

    Plat + Estrella Damm 8,00€ @mapa
  • Nigiris de gamba roja de Menorca El Rais
    Moll de Llevant, 314, Maó.

    Plat + Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Gamba, cerveza y miel El Tast de na Sílvia
    Carrer de Santa Clara, 14, Ciutadella de Menorca.

    Plat + Estrella Damm 8,00€ @mapa
  • Bao de gamba roja con crujiente de kadaif, chile dulce y wakame Latitud 40
    Moll de Llevant, 265, Maó.

    Plat + Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Gamba roja, maracuyá, ají fresco y aceite de arbequina Mestre d'Aixa
    Moll de Llevant, 209, Maó.

    Plat + Estrella Damm 8,00€ @mapa
  • Gamba roja sobre gel de hinojo y emulsión escabechada de setas, gambas y kimchi Molí des Comte
    Av de la Constitución, 22, Ciudadela de Menorca.

    Plat + Estrella Damm 6,00€ @mapa
  • Carpaccio de gamba con sorbete de albahaca Mon Restaurant
    Passeig de Sant Nicolau, 4, Ciutadella de Menorca.

    Plat + Estrella Damm 8,00€ @mapa
  • Gamba, arroz y mar Passió Mediterrània
    Carrer Moll de Llevant, 298, Maó.

    Plat + Estrella Damm 8,00€ @mapa
  • Gamba roja de Menorca a la brasa en sopa de otras tierras Pinzell
    Plaça des Pins, 4, Ciudadela de Menorca.

    Plat + Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Carpaccio de gamba roja marinada y texturas de queso de Mahón Rels Restaurant
    Carrer de Sant Isidre, 33, Ciutadella de Menorca.

    Plat + Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Gamba roja frita con queso curado de Menorca S' Amarador
    Carrer de Pere Capllonch, 42, Ciutadella de Menorca.

    Plat + Estrella Damm 8,00€ @mapa
  • Gamba Mô-Thai Sa Lliga
    Moll de Llevant, 287, Maó.

    Plat + Estrella Damm 7,50€ @mapa
  • Cocktail de gambas Sa Pedrera d'es Pujol
    Camí des Pujol, 14, Sant Lluís.

    Plat + Estrella Damm 8,00€ @mapa
  • Gamba roja de Menorca en gabardina Ses Forquilles
    Rovellada de Dalt, 20, Maó.

    Plat + Estrella Damm 8,00€ @mapa
  • Gyoza de azafrán de Menorca Ses Voltes
    Ses Voltes, 16-22, Ciutadella de Menorca.

    Plat + Estrella Damm 7,50€ @mapa
  • Tortilla de verduras, garbanzos y esencia de gambas Smoix
    Avinguda Jaume Conqueridor, 15, Ciutadella de Menorca.

    Plat + Estrella Damm 8,00€ @mapa
  • Gamba roja infusionada en caldo de algas con polvo de sobrasada y riojana de sandía Tast
    Plaça de Pare Camps, 21, Es Mercadal.

    Plat + Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Fondo marino The Tapas Gastrobar
    Plaça Constitució, 8, Es Mercadal.

    Plat + Estrella Damm 7,20€ @mapa
  • Uramaki de gamba roja Urban Street Food
    Plaça Constitució, 5, Es Mercadal.

    Plat + Estrella Damm 5,00€ @mapa




Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.