¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Restaurante Calabrasa

  • Carrillera de vaca madurada a la ratafía con pan crujiente de tomillo (Calabrasa)
    Receptes

    Galta de vaca madurada a la ratafia amb pa de farigola cruixent

    Jesús Galán, a càrrec dels fogons del Calabrasa, reivindica sempre que pot el producte català. En aquest cas ho fa amb la ratafia, un licor que li aporta a la carn, ben melosa ja que s'ha cuinat durant diverses hores, un sabor carregat de ...  Llegir més

  • Calabrasa calienta el Borne
    Restaurants

    Calabrasa

    Els que s'havien acostumat a degustar les braves i al famós entrepà de calamarsons del bar Casa Nova mentre contemplaven el majestuós edifici de l'antic mercat del Born, ara els toca canviar de concepte. I és que després d'unes petites transformacions ...  Llegir més