¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Propostes Gastronòmiques.

'De tapes per Barcelona': un itinerari amb 104 parades

Gastronosfera05/06/2014

Un total de 104 locales participan en la 8ª edición de la ruta "De tapes per Barcelona, que se celebra entre el 5 y el 15 de junio.

BARNABIER

Hi ha iniciatives que, malgrat la seva relativa joventut, es converteixen amb rapidesa en un clàssic de l'oferta gastronòmica i d'oci d'una ciutat. Aquest és el cas de la ruta 'De tapes per Barcelona', que aquest dijous inicia la seva 8a edició amb més energia i creativitat que mai. I és que en amb prou feines quatre any aquesta proposta, que té a les tapes de creació com a estendard, s'ha guanyat un lloc privilegiat en l'oferta gastrolúdica de la ciutat.

Cartell BCN de tapis

El nombre de locals adherits en aquesta nova edició és de rècord: 104, 28 més que en l'anterior. Els intrèpids que vulguin degustar-les totes haureu de fer apilament de gana. Al vostre favor? Teniu 11 dies per aconseguir-ho, fins al 15 de juny. Totes les tapes, com marca la tradició, se serviran amb una canya o un quinto de cervesa Estrella Damm a un preu únic de 2,40 €.

Collage 1-4 BCN de tapes

1. Bomba del xop de Xop de Or (Av. de Paral.lel, 204). Sants-Les Corts
2. Minihamburguesa amb ceba caramel.litzada i formatge de cabra de la Taverna del Bisbe (Av. Catedral, 6-8). El Gòtic.
3. La Deessa navarrica de Telefèric (Pl. de Letamendi, 27). Eixample Esquerra
4. De Barbate al Raval. La Taverna del Suculent (Rambla del Raval, 39). El Raval.

I si el nombre de tapes és de rècord, no es queda curt el nivell de qualitat i creativitat demostrat pels establiments, que competiran per aconseguir el Premi a la Tapa Popular, que en l'edició anterior va ser per la Taverna del Bisbe amb el seu tataki de tonyina vermella amb coulis de melmelada de tomàquet i cítrics. Revalidarà el premi aquesta edició? De vosaltres depèn... La seva proposta és una minihamburguesa amb ceba caramel.lizada i formatge de cabra (número 2 del collage).

Collage 2 de Tapes per Barcelona 1. Minibroxeta de gamba i sèpia amb cremós de patata al sweet chili de Barnabier (Marina, 16). El Born-La Barceloneta.
2. Pa de vidre amb brandada de la bacallà de Gallery Hotel (Rosselló, 249). Eixample Dreta.
3. Textures de bacallà de Pa & Oli (Galileu, 30). Sants-Els Corts.
4. Causa de Lima de Tanta (Còrsega, 235). Eixample Esquerra.

'De tapes per Barcelona' ofereix un itinerari pels diferents barris de la ciutat –des del Gòtic passant per l'Eixample o Sants-Els Corts fins a Sarrià-Sant Gervasi o Gràcia– i per les creacions que cadascun dels locals ha preparat per a aquesta cita. Des de les opcions més clàssiques, com el pa de vidre amb brandada de bacallà de Gallery Hotel o el llit de tomàquet sobre mojama amb cogollos d'alfàbrega de la Taverna del Suculent.

Fins a les més creatives, com la gyosa mar i muntanya amb salsa de paxarán i piquillo navarrès de Telèferic; el mini pinxo de gamba i sèpia amb cremós de patata al sweet chili de Barnabier o l'original revisió del tradicional entrepà de calamars, amb un pa de tinta de calamar, calamars a l'andalusa i maionesa de llima de Cèntric.

Collage 3 De Tapes per BCN

1. Del Prat al mar de Bodeguita de Hijos de Lorenzo (Moll de Gregal, 7-9). Sant Martí-Sant Andreu
2. Tartar de fuet de Casa Aliaga (Llacuna, 154). Sant Martí-Sant Andreu
3. Amor gos de La Fimoteca-Monroe (Pl. de Salvador Seguí). El Raval.
4. Bocata de calamars de Cèntric (Ramelleres, 27). El Raval.

L'excel·lent acolliment de públic de la passada edició –amb més de 112.000 tapes consumides– i l'imparable interès per la mini gastronomia i les rutes de tapes –ja sigui en format tapa, pinxo o ració– són el millor punt de partida per a aquesta nova edició que arriba, a més, repleta de premis.

Així, els participants que deixeu un comentari en el concurs 'De tapes per Barcelona' habilitat a la pàgina de Facebook de Gastronosfera compartint la seva experiència en la ruta optareu al premi d'un sopar per a dues persones en un restaurant amb estrella Michelin de la ciutat.

I, com ja va sent habitual, per seguir la ruta de manera fàcil i còmoda i no anar sense rumb fix a la caça d'aquestes 104 tapes, us recomanem fer servir l'App gratuïta de Gastronosfera – per a dispositius iOS i Android–, amb totes les tapes, els locals, l'adreça, els horaris... Si ho preferiu podeu descarregar-vos el desplegable en format pdf.

Ara només queda desitjar-vos una feliç i saborosa ruta. I a disfrutar!

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.