¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
Oci.

Grans xefs i alta gastronomia al Passeig de Gourmets

Núria Bonet Icart14/02/2019

El Passeig de Gràcia celebra la II edició del festival gastronòmic Passeig de Gourmets, del 14 al 24 de març. Grans xefs com Martín Berasategui, Carme Ruscalleda o Nandu Jubany ofereixen Rutes de Platets i Menús Degustació, a més d'experiències gourmet úniques.

Torna el festival gastronòmic Passeig de Gourmets, que reuneix 18 restaurants del Passeig de Gràcia i grans noms de la cuina internacional com són els xefs Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Martín Berasategui, Nandu Jubany, Aurelio Morales i Joel Castanyé, entre d'altres.

Es tracta d'una gran festa gastro que se celebrarà del 14 al 24 de març i que ofereix la possibilitat de degustar plats per 7 euros maridats amb una cervesa Estrella Damm o amb una copa de vi o de cava. Són 13 restaurants del famós passeig barceloní els que proposen recórrer aquesta suculenta Ruta de Platets, entre els quals hi ha uns pèsols amb sèpia (Jardín del Alma); Verat en escabetx de maduixots, crema de pebrots vermells escalivats, formatge de cabra i pols d'olives negres (Galaxó); Burger tàrtar amb anguila fumada (Hotel Gallery) o Mar i muntanya de pollastre de corral i gambot amb bolets i carxofes del Prat saltejades (Somni Restaurant & Cocteleria).

Foto: Burger tàrtar amb anguila fumada (Hotel Gallery).

Foto: Pèsols amb sèpia (Jardín del Alma).

Una altra gran opció d'aquest festival gastro que arriba a la seva segona edició és gaudir de Menús Degustació en 11 locals del Passeig de Gràcia. Acompanyats amb cervesa Estrella Damm, o una copa de cava o de vi, el preu tancat oscil·la els 40 i els 50 euros. Així, es pot triar entre l'oferta de Blanc (Mandarin Oriental), El Principal de l'Eixample, Galaxó (Hotel Casa Fuster), Jardín del Alma (Hotel Alma), La Terraza del Claris (Claris Hotel & Spa), La Vinoteca Torres, Línia (Almanac Barcelona), LomoAlto, Restaurant SOLC (Majestic Hotel & Spa), LomoAlto i Somni Restaurant & Cocteleria (Hotel The One Barcelona).

Així, a Blanc, Carme Ruscalleda proposa un menú compost per una Coca waffle de tonyina a la japonesa; Gnocchi de carabassa amb les seves llavors i parmesà; Galta de porc ibèric amb topinambur; Flam de taronja i Carquinyolis MO amb xocolata blanca i negra. A La Terrassa del Claris, Aurelio Morales i Daniel Hernández ofereixen un menú a base de Gnocco fritto, un viatge a Mòdena, Kokotxes en tres temps, Arròs Alt Empordà, Trufa de xocolata i Un joc de Poma i milfulls. Tots els menús, horaris i preus estan detallats a la web del festival https://passeigdegourmets.com/ca.

A més, aquest prestigiós festival gastronòmic ofereix la possibilitat de gaudir de cinc nits úniques a les quals cinc parelles de xefs s'uniran al capdavant dels fogons. Carme Ruscalleda i Raül Balam (mare i fill), uniran el seu talent el 14 de març. El 19 de març seran Nandu Jubany i Carles Gaig els que formaran tàndem, el 20 de març doble sessió amb Pablo Tomás i Joel Castanyé i, d'altra banda, Martín Berasategui al costat de Xabi Goikoetxea. Finalment, el 21 de març, Aurelio Morales formarà equip amb Nathan Minguell concloent aquest cicle de Cuina a Quatre Mans.

Com a novetat, al Passeig de Gourmets oferirà Experiències Gourmet obertes a tot el públic. Algunes d'elles, de forma gratuïta i totes amb inscripció prèvia al web. Seran sis establiments els que oferiran showcooking i activitats relacionades amb la gastronomia als hotels Alma, Claris, Gallery, Majestic i The One, així com a la Vinoteca Torres.

Galeria

  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets
  • Grandes chefs y alta gastronomía en el Passeig de Gourmets

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.