¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

miso

  • Fermentados, una tendencia gastronómica al alza
    Propostes Gastronòmiques

    Fermentats, una tendència gastronòmica a l'alça

    Històricament la fermentació ha sigut una eina clau com a mètode de conservació dels aliments en molts pobles i cultures. Era una manera de prolongar la seva vida útil més enllà del que caracteritza els productes primaris dels quals s'obtenen per ...  Llegir més

  • Miso
    Tendències

    Tot el que cal saber per preparar miso casolà (i una recepta)

    Molts dels nostres lectors ja coneixen el miso i utilitzen aquest meravellós condiment bé per marinar carns i peixos o per amanir sopes, salses, ramen i amanides. Elaborar pasta de miso a casa és un procés llarg i laboriós (entre sis i dotze mesos de ...  Llegir més