¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Menorca

  • Rutes i jornades

    La Ruta del Bigoti

    El Mediterrani, les cales de color turquesa, el sol i bona companyia. Només falta l'essencial: plats saborosos i originals al costat d'una cervesa ben fresqueta. I aquesta és, precisament, la proposta de la 'La ruta del bigoti' de Menorca (Illes ...  Llegir més

  • mayonesa
    Propostes Gastronòmiques

    Maionesa o maonesa? El relat d'una salsa

    Avui es considera que la salsa maionesa és anterior a l'ocupació francesa de Menorca. De fet, no apareix en cap receptari o llibre de cuina francès anterior a aquestes dates. Tot apunta al fet que es tracta de l'allioli bo que apareix en el llibre Art de ...  Llegir més

  • Langosta de Menorca, mucho más que caldereta
    Tendències

    Llagosta de Menorca, molt més que caldereta

    La caldereta de llagosta és un plat que cuinaven (en un calder, d'aquí el seu nom) els pescadors en la seva pròpia barca, mentre pescaven, amb unes verdures, i amb la llagosta, que no era molt apreciada per la població. Va ser el restaurant ...  Llegir més

  • Mahón, Menorca, queso de Mahón, Denominación de Origen Protegida
    Propostes Gastronòmiques

    El secret del formatge de Maó

    La història del formatge a Menorca es remunta a la seva prehistòria, tal com testifiquen restes d'utensilis de ceràmica emprats per a la seva elaboració, datats l'any 3000 a. de C., en l'anomenada època talaiòtica. Existeix documentació escrita del ...  Llegir més

  • Restaurante Cittadella
    Restaurants

    Restaurante Cittadella

    El restaurant se situa davant de les restes de la muralla que envoltava la ciutat antiga, en un emblemàtic local totalment reformat, una antiga fàbrica de calçat, "Ca'sMillonari". Després d'aquesta reforma, en pocs mesos el restaurant Cittadella s'ha ...  Llegir més