¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Menorca

  • Rutes i jornades

    La Ruta del Bigoti

    El Mediterrani, les cales de color turquesa, el sol i bona companyia. Només falta l'essencial: plats saborosos i originals al costat d'una cervesa ben fresqueta. I aquesta és, precisament, la proposta de la 'La ruta del bigoti' de Menorca (Illes ...  Llegir més

  • Uramaki Francesca
    Receptes

    Com preparar un Uramaki sense morir en l'intent

    Isabella és un beach club amb molt d'encant, a la costa nord de Menorca. Terrasses a pocs metres del mar, des d'on gaudir d'un bellíssim paisatge i una suggeridora posta de sol, mentre et prens un còctel o una copa de champagne, i assaboreixes unes tapes, ...  Llegir més

  • Pins 46
    Restaurants

    Pins 46

    Pins 46 és l'últim a arribar al petit grup de restaurants de la família Caules Arguimbau, que compta també amb la pizzeria Roma. A Pins 46 han apostat per una cuina senzilla, directa, amb una excel·lent relació qualitat/preu, en la qual destaquen les ...  Llegir més

  • Isabella: el restaurante al que todo el mundo quiere ir en Menorca
    Restaurants

    Isabella Beach Club

    Quan va obrir fa 2 anys a la urbanització platges de Fornells, a la costa nord de Menorca, Isabella va ser la sensació de l'estiu a Menorca, per la novetat del concepte beach club a l'illa i perquè seure en una cadira menorquina, amb una copa a la mà o ...  Llegir més

  • Ca Na Marga
    Restaurants

    Ca Na Marga

    Fa 30 anys Marga Villalonga va iniciar un dels seus somnis, tenir un restaurant propi. Per fer-ho realitat va comprar un xalet a la urbanització Ses Salines, de Fornells, a la costa nord de Menorca i, al costat del seu marit Jordi Pons, el van transformar ...  Llegir més

  • mayonesa
    Propostes Gastronòmiques

    Maionesa o maonesa? El relat d'una salsa

    Avui es considera que la salsa maionesa és anterior a l'ocupació francesa de Menorca. De fet, no apareix en cap receptari o llibre de cuina francès anterior a aquestes dates. Tot apunta al fet que es tracta de l'allioli bo que apareix en el llibre Art de ...  Llegir més

  • Tataki de ternera de Menorca con verduras salteadas
    Receptes

    Tataki de vedella de Menorca amb verdures saltejades

    En una antiga fàbrica de calçat de Ciutadella de Menorca, el jove empresari i emprenedor Dionisio Gelabert ha engegat fa uns mesos un dels seus somnis, Cittadella, un restaurant de cuina italiana amb extensió a altres plats de la cuina mediterrània ...  Llegir més

  • Langosta de Menorca, mucho más que caldereta
    Tendències

    Llagosta de Menorca, molt més que caldereta

    La caldereta de llagosta és un plat que cuinaven (en un calder, d'aquí el seu nom) els pescadors en la seva pròpia barca, mentre pescaven, amb unes verdures, i amb la llagosta, que no era molt apreciada per la població. Va ser el restaurant ...  Llegir més

  • Mahón, Menorca, queso de Mahón, Denominación de Origen Protegida
    Propostes Gastronòmiques

    El secret del formatge de Maó

    La història del formatge a Menorca es remunta a la seva prehistòria, tal com testifiquen restes d'utensilis de ceràmica emprats per a la seva elaboració, datats l'any 3000 a. de C., en l'anomenada època talaiòtica. Existeix documentació escrita del ...  Llegir més

  • Restaurante Cittadella
    Restaurants

    Restaurante Cittadella

    El restaurant se situa davant de les restes de la muralla que envoltava la ciutat antiga, en un emblemàtic local totalment reformat, una antiga fàbrica de calçat, "Ca'sMillonari". Després d'aquesta reforma, en pocs mesos el restaurant Cittadella s'ha ...  Llegir més