¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Mallorca

  • La harina de Xeixa
    Propostes Gastronòmiques

    La farina de Xeixa, el valor d'un bon blat

    El blat de xeixa s'ha pogut salvar de l'extinció gràcies a persones valentes i amb iniciativa, com el forner i agricultor mallorquí Tomeu Morro. Explica que, si bé és cert que el blat de xeixa és menys productiu, també cal destacar que el seu gra és ...  Llegir més

  • El 'pamboli', el 'pa amb tomàquet' mallorquín
    Propostes Gastronòmiques

    El pamboli, el pa amb tomàquet mallorquí

    El pamboli s'elabora amb llesques de pa. Sobre elles, es refrega all (opcional) i tomàquet, a Mallorca de la varietat ramellet, que destaca per un sabor més àcid i per la seva gran conservació en fresc. Després, s'amaneix amb oli d'oliva verge extra i ...  Llegir més

  • Restaurante Tomeu
    Restaurants

    Tomeu

    Ho porta fent des de l'any 2004 a la localitat de Sa Coma (Sant Llorenç) amb Bou Restaurant, i a partir del 2016 continua amb aquest propòsit a Palma, primer amb Taronja Negre i des del 2017 amb el restaurant Tomeu, on ha creat una casa de menjars a imatge ...  Llegir més

  • Restaurants

    Zaranda

    El passat mes de novembre va entrar a l'olimp dels grans. La segona estrella atorgada per la guia Michelin situa Zaranda en el selecte grup dels millors restaurants espanyols. L'artífex és un cuiner madrileny de 37 anys, Fernando Pérez Arellano, qui ...  Llegir més