Sana i gustosa. Així és la recepta que ens proposen a La Gruta, un restaurant únic a la Vall' d'Uxó. Elaboració: - Rentar les sepietes, sense perdre la pell, i separar les potes del cos. - Tallar la papada de porc en daus i cuinar-la al buit a 85 ... Llegir més
A vegades la casualitat és capritxosa i és el que va fer que La Gruta prengués forma fa gairebé 40 anys. La cova natural sota la qual s'ubica aquest restaurant va ser descoberta l'any 1976 per la família Ballester, propietaris d'un xiringuito de l'època ... Llegir més