¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

condimentos

  • Tendències

    Espècies: sabor, versatilitat i gran exotisme

    Encara que actualment les espècies, incloent-hi en aquest grup les herbes aromàtiques, s'utilitzen principalment per condimentar els nostres plats, en èpoques antigues s'empraven com a conservants dels aliments. Això era possible perquè algunes d'elles ...  Llegir més

  • Tendències

    Condiments, vinagretes i salses: bones idees per exalçar el menjar

    Bulls la verdura. La poses al plat. Un rajolí d'oli. Un pensament de sal. És bona, sí, però i si hi haguessin fórmules màgiques que les exalcessin les verdures bullides o cuinades al vapor? Encara la menjaries millor. Doncs la bona notícia és que sí, ...  Llegir més

  • Tendències

    Cuinar amb herbes, plantes i flors silvestres

    De plantes comestibles n'hi ha moltes: el romaní, la farigola, l'alfàbrega, el julivert, l'orenga, l'api... Alguns més que d'altres, tots en tenim alguna a la nostra cuina; gairebé sempre envasades, comprades al supermercat. Una minoria aposta pel cultiu ...  Llegir més