¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

  • Pollo a la brasa a la portuguesa con patatas a murro
    Receptes

    Pollastre a la brasa a la portuguesa amb patates a murro

    La recepta del pollastre a la brasa a la portuguesa varia una mica segons cada cuiner, però les dues claus per al seu èxit són la marinada -que li dóna bon part del gust- i el pollastre, que no es cuina sencer, sinó que s'obre pel pit i s'aixafa perquè ...  Llegir més

  • Restaurants

    Sabores de Portugal

    Un dels símbols nacionals de Portugal, que apareix en el cartell del restaurant, és el gall de Barcelos. En aquesta història, un pelegrí gallec és acusat d'un robatori i condemnat a la forca a Portugal. Abans de la seva execució, el pelegrí demanà ser ...  Llegir més

  • Receta Ca la Sila
    Receptes

    Rosbif de tonyina amb una base de patates i salseta mediterrània

    Hay platos que ens enamoren amb només veure'ls. I aquest que ens proposa el restaurant Ca la Sila és, sens dubte, un d'ells. De fàcil preparació, és una proposta saludable, saborosa i molt resultona: rosbif de tonyina amb salseta ...  Llegir més

  • Calabaza
    Tendències

    Arrels de tardor: verdures i hortalisses per a la baixada de temperatures

    La primavera i l'estiu tenen la fama de ser el moment en què les hortalisses arriben al seu màxim esplendor, i sí, és cert que les verduleries desborden de colors quan la calor va en augment, però si examinem els mèrits de la tardor descobrirem que els ...  Llegir més

  • Ca la Sila
    Restaurants

    Ca la Sila

    Ca la Sila està al costat de la Fonda Europa de Granollers. I ho està tant geogràfica com espiritualment, ja que tots dos establiments pertanyen a una mateixa família, els Parellada (dels que ja vam parlar a Gastronosfera quan vam visitar el seu local ...  Llegir més

  • Senyor Parellada
    Restaurants

    Senyor Parellada

    Quan t'encarreguen escriure d'un restaurant que té les seves arrels en una fonda de fa cent cinquanta anys, i que està dirigida per una família que porta un parell de segles en l'hostaleria el primer que penses és que tens un problema. O millor dit, dos. ...  Llegir més

  • Brocheta de lengua a baja temperatura
    Receptes

    Atreveix-te amb la broqueta de llengua a baixa temperatura

    La triperia té immerescuda mala fama. Amb receptes com aquesta deliciosa broqueta de llengua de vedella, fins al més tossut dels antimenuts es convencerà de les seves virtuts. Melosa, suau i gustosa, s'ha convertit en poc temps en una de les receptes ...  Llegir més

  • Vermuterías gourmet
    Actualitat

    L'art del bon aperitiu: 3 vermuteries gourmet espectaculars

    Menjar i beure relaxadament coses bones amb el cap de setmana per davant ... la pregunta no és per què el revival del vermut s'ha convertit en la gran tendència dels últims anys, sinó per què no havia passat abans. A més dels cellers de tota la vida, ...  Llegir més

  • Kotoro
    Restaurants

    Kotoro

    Tal vegada paraules com "ramen", "sake" o "dashi" ja no ens resultin tan exòtiques com abans, però la cuina japonesa segueix guardant tresors per descobrir, potser perquè l'impacte del sushi ha estat tan gran que fins a cert punt ha alentit l'arribada ...  Llegir més

  • Actualitat

    Can Bigotis: Un petit gran menú de tapes al cor de Poble Nou

    Els Menús Tapes arriben a tota la ciutat. Al Poble Nou estan totalment identificats amb el barri gràcies a la proposta de Can Bigotis. Els seus amos, Christian Pujades i Albert Casas han crescut aquí, i volien crear un restaurant agradable on anar amb els ...  Llegir més