¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

  • Sweet chili buddha bowl
    Receptes

    Sweet chili buddha bowl

    A Yellow Door (Barcelona) s'esforcen per donar-li una caràcter totalment healthy als plats i sabors de la tradició mediterrània. Aquest buddha bowl és un exemple de cuina equilibrada i una pinzellada de color per a la nostra taula. Colorits i ...  Llegir més

  • Yellow Door
    Restaurants

    Yellow Door

    La filosofia de Yellow Door està clara: partir de la cuina mediterrània i fer-la el més saludable possible. “Es tracta de servir plats amb els mínims greixos, la mínima sal, amb les verdures al dente per aprofitar les seves propietats, i de treballar ...  Llegir més

  • Grupo UDON
    Restaurants

    Grupo UDON

    Durant l'any passat, en tots els restaurants UDON es van consumir un total de 168 tones de verdures ecològiques i prop de 140 tones de pollastre de corral. Unes xifres que reafirmen el compromís que la cadena de restauració ha anat adquirint gradualment ...  Llegir més

  • Carrillera de vaca madurada a la ratafía con pan crujiente de tomillo (Calabrasa)
    Receptes

    Galta de vaca madurada a la ratafia amb pa de farigola cruixent

    Jesús Galán, a càrrec dels fogons del Calabrasa, reivindica sempre que pot el producte català. En aquest cas ho fa amb la ratafia, un licor que li aporta a la carn, ben melosa ja que s'ha cuinat durant diverses hores, un sabor carregat de ...  Llegir més

  • Calabrasa calienta el Borne
    Restaurants

    Calabrasa

    Els que s'havien acostumat a degustar les braves i al famós entrepà de calamarsons del bar Casa Nova mentre contemplaven el majestuós edifici de l'antic mercat del Born, ara els toca canviar de concepte. I és que després d'unes petites transformacions ...  Llegir més

  • Kiosk del Viver del Rec
    Restaurants

    Kiosk del Viver del Rec

    Durant segles, el barri del Rec d'Igualada (Barcelona) va ser un focus d'activitat amb les seves fàbriques tèxtils i adoberies, una zona que va quedar abandonada a mitjan segle XX deixant com a llegat per a la ciutat un patrimoni arquitectònic ...  Llegir més

  • Anardi
    Restaurants

    Anardi

    Només calen cinc minuts de conversa amb la xef Renata Ribeiro per a adonar-se de que el que sent per la cuina basca és autèntica devoció. Ella, brasilera de naixement, es va enamorar dels productes d'Euskadi de la mà de l’Ohiana Echaniz i juntes van ...  Llegir més

  • Bella’s
    Restaurants

    Bella’s

    Porta poc més de tres mesos en marxa però ja s'ha convertit en un punt de trobada a la part alta de la Diagonal barcelonina. El restaurant Bella’s –el germà més jove del reeixit restaurant italià Isabella’s, creat per Isabella Heseltine- ha ...  Llegir més

  • Carbón, el rey de los dulces
    Propostes Gastronòmiques

    Carbó, el rei dels dolços

    L'època nadalenca ens porta molts records d'infància. Un d'ells ens remet, sens dubte, al matí del 6 de gener, quan ens despertàvem de pressa per córrer cap a l'arbre i descobrir quins regals ens havien deixat els Reis Mags d'Orient. Entre aquells ...  Llegir més

  • 10 sopes per recórrer el món
    Propostes Gastronòmiques

    10 sopes per recórrer el món

    1. Sopa de mostassa (Holanda) Els dies grisos i plujosos són habituals a l'hivern holandès, per això les sopes són una alternativa d'allò més reconfortant. Les més populars són la erwtensoep, una sopa molt espessa elaborada amb pèsols, i la típica ...  Llegir més