¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

  • 'Eusko Label', el sello de calidad alimenticia vasca
    Actualitat

    'Eusko Label', el segell de qualitat alimentaria basca

    La Comunitat Autònoma Basca és rica en multitud de productes agroalimentaris; una terra on des de temps immemorials es treballen matèries primeres que ja són part indissoluble de la cultura basca. Prenent com a base aquestes tradicions gastronòmiques i ...  Llegir més

  • Patata de Álava, un tesoro bajo tierra con label
    Tendències

    Patata d’Àlaba, un tresor sota terra amb etiqueta

    No són totes, ni de bon tros. Són únicament unes poques les varietats que superen els estrictes anàlisis de qualitat establerts i adquireixen la certificació de garantia Eusko Label denominada ‘Patata d’Àlaba / Arabako Patata’, una marca reglada ...  Llegir més

  • Nace una nueva variedad de chocolate y es… ¡Rosa!
    Tendències

    Neix una nova varietat de xocolata i és… Rosa!

    Ha nascut un nou sabor, original i innovador. I diuen que ha vingut per a quedar-se. Des de les recòndites terres de Costa d'Ivori, l'Equador i el Brasil, després d'una estricta selecció, es recull la matèria primera per a després produir aquest singular ...  Llegir més

  • Pastel de merluza
    Receptes

    Pastís de lluç

    És un dels clàssics del receptari basc i una de les creacions més populars d'aquest gastrobar des de fa dècades. Es basa en la clàssica recepta elaborada amb productes de primera qualitat, essència d'aquesta cuina de base tradicional i tocs de ...  Llegir més

  • Bacalao con 'piperrada'
    Receptes

    Bacallà amb 'piperrada'

    Aquesta creació és un dels plats que ofereix el bar i restaurant Biondar, situat en plena vila marinera d'Hondarribia, a Guipúscoa. Un ampli local on la cuina tradicional basca i la graella són els seus punts forts. És per això que han seleccionat ...  Llegir més

  • Ignacios de Azpeitia, una tartaleta de santo con fórmula secreta
    Propostes Gastronòmiques

    Ignacios de Azpeitia, uns dolços amb fórmula secreta

    Es tracta d’una autèntica senya d’identitat de la mítica pastisseria Egaza i, amb el pas dels anys, ara també és tot un símbol de la localitat basca en qüestió. El 1968 va ser quan l’inquiet pastisser Javier Egaña va idear aquest ...  Llegir més

  • ‘Euskal Okela’, la única carne con label vasco y europeo
    Actualitat

    'Euskal Okela', l'única carn amb label basc i europeu

    Els caserius del País Basc són l'origen de tot, el punt de partida ancestral i actual d'aquest ric producte natural amb alt contingut en proteïnes i minerals, ja que des de temps immemorials fins als nostres dies s'ha criat bestiar a les muntanyes ...  Llegir més

  • 'Martintxos' de Beasain, un emblema repostero local con nombre de santo
    Propostes Gastronòmiques

    'Martintxos' de Beasain, uns dolços amb nom de sant

    Una vila, un sant; i unes postres. És el que va pensar el reboster que va inventar aquest característic dolç, Iñaki Ibáñez, fa més d'un quart de segle a la seva pastisseria Julki, situada, per descomptat, en aquesta localitat. "Amb el 'Martintxo' he ...  Llegir més

  • 'Eztia' con Label vasco: curiosidades que (seguramente) desconoces
    Propostes Gastronòmiques

    'Eztia' con Label vasco: curiositats que (segurament) desconeixes

    A la manera antiga, en petits panells i ruscs situats en terra basca. Així és com es recull, fresca i crua, la mel que posteriorment rep el distintiu 'Eusko Label' de qualitat atorgat per la Fundació Hazi. Un producte que ha de passar els requisits més ...  Llegir més

  • Restaurants

    Biondar

    Decorat amb alguns detalls que fan referència a la seva ubicació costanera, el local, mescla de modernitat i tradició, es presenta agradable i acollidor res més entrar. Aquest buque culinari està comandat pel matrimoni format per Jesús Sáez ...  Llegir més