¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

cocina catalana

  • Muy Buenas
    Restaurants

    Muy Buenas

    Si el receptari popular s'ha mantingut viu, és perquè s'ho val. A Muy Buenas han fet un pas més i recuperen la gastronomia catalana recollida per mestres com Ignasi Domènech (La Teca) o Josep Pla (El que hem menjat). Així, a la seva carta ens ...  Llegir més

  • Sergi de Meià
    Receptes

    Amanida d'aletes d'ànec confitades amb bolets i allioli de codony

    Sergi de Meià ens prepara una amanida d'aletes d'ànec cruixent amb bolets cuinats breument en una saborosa vinagreta i un espectacular allioli de codony (típic de la comarca del Pallars, al Pirineu ...  Llegir més

  • Sergi de Meià
    Restaurants

    Sergi de Meià

    Sergi de Meià, per moltes raons, és un dels meus restaurants favorits a Barcelona. Potser la més important sigui la sincrònica coherència global que trobem en la seva tècnica, el seu compromís ètic i la seva imaginació per donar aquesta volta de ...  Llegir més

  • El Celler d’en Medir
    Restaurants

    El Celler d’en Medir

    Una masia centenària, al bell mig de Sant Cugat del Vallès, acull el Celler d’en Medir. Un restaurant especialitzat en tapes, coques i amanides situat a uns escassos dos-cents metres de l’edifici més emblemàtic d’aquesta ciutat vallesana, el ...  Llegir més

  • Grup Travi
    Restaurants

    Grup Travi

    En temes de restauració, parlar d’un grup de restaurants s’entén, normalment, com un conjunt de franquícies o de llocs estereotipats, sense personalitat, ni en el menjar, ni en l’ambient, ni en el servei. Però no sempre és així. N’hi ha ...  Llegir més

  • Restaurants

    Hostal Jaumet

    No són massa els establiments dedicats a la restauració al nostre país que aconsegueixen arribar al centenari i segueixen en la bretxa quant al servei, la qualitat i el tracte que dispensen als clients. I si cent anys ja són una xifra imponent, encara ...  Llegir més

  • Restaurants

    Butikfarra

    “No ens agrada parlar de ‘dignificar la botifarra’ –comenta Joanjo Puig–. La botifarra és un producte digníssim, que nosaltres només vestim de gala”. Així de contundent és a l’hora d’expressar-se sobre el restaurant Butikfarra ...  Llegir més