¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

chocolate

  • Carbón, el rey de los dulces
    Propostes Gastronòmiques

    Carbó, el rei dels dolços

    L'època nadalenca ens porta molts records d'infància. Un d'ells ens remet, sens dubte, al matí del 6 de gener, quan ens despertàvem de pressa per córrer cap a l'arbre i descobrir quins regals ens havien deixat els Reis Mags d'Orient. Entre aquells ...  Llegir més

  • Receptes

    Trufes de xocolata amb gingebre i de xocolata amb curri

    Hi ha receptes i receptes. Amb això vull dir que hi ha molt on escollir i de ben sabut és que en la varietat està el gust. Però també cal saber triar perquè aquesta decisió  pot fer que volguem seguir cuinant o, en el cas que no tinguem prou ...  Llegir més

  • Receta coulant de chocolate
    Receptes

    Coulant de xocolata, un saborós bescuit amb un cor fos

    El tan venerat coulant de xocolata són unes postres que avui en dia ningú desconeix o no ha tingut oportunitat de tastar. Encara que siguin unes postres perfectes per als amants de la xocolata, a dia d’avui se n’han fet tantes versions que a qualsevol ...  Llegir més

  • Tendències

    Què saps de la xocolata? Redescobreix-la amb @lauraponts

    El regal més sensual de Llatinoamèrica al món culinari, la fava de cacau, crea la base per a un munt de delicioses experiències. La xocolata podria anomenar l'or negre que ens fa feliç, o també el fosc objecte del desig. La simplicitat que frega allò ...  Llegir més

  • Tendències

    Cuinar amb xocolata, perquè no és només per les postres!

    La xocolata no és només per a les postres, ho sabien els antics asteques i ho saben els actuals mexicans, que la posen en el seu plat nacional, el mole, igual com per nosaltres ha esdevingut un clàssic afegi-ne a la picada i en plats com ...  Llegir més

  • Tendències

    La fascinant i renyida història de la xocolata

    La història de la xocolata és fascinant, plena d'aventures i anècdotes històriques que no caben en un sol article. Quan el cacao arriba a la península és gradualment acceptat i lloat encara que el seu preu sigui exorbitant i la seva elaboració sigui ...  Llegir més

  • Tendències

    Quan i per què van ploure xiclets i dolços sobre Berlín

    Que aixequi el ratolí qui, com jo, considera que uns xiclets i unes llaminadures no gaudeixen de suficient pedigrí com per tenir accés al selecte i restringit club de La Gastronomia. Afirmen els grans Joan Perucho i Néstor Luján que “la gastronomia ...  Llegir més

  • Tendències

    T'agrada fer esport? Comença per alimentar-te bé

    La mala fama precedeix a productes tan apreciats com la cervesa, la xocolata, els fruits secs o fins i tot la pasta. Quan no se'ls acusa de ser poc sans per a l'organisme es diu d'ells que engreixen. Res més lluny de la realitat... si són ingerits amb ...  Llegir més

  • Tendències

    La xocolata, un aliment i no només una llaminadura

    Amb l'arribada de l'imparable hivern, quants cops no hem tingut la temptació de prendre'ns una xocolata ben calenta? Llavors, per qué ens resistim? En la majoria dels casos la resposta sol ser sempre la mateixa: per les maleïdes calories. És veritat que ...  Llegir més