¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

ceviche

  • Receptes

    Ceviche de reig, un clàssic de la cuina peruana

    El restaurant A & G Madrid by Gastón Acurio comparteix amb Gastronosfera una de les seves receptes estrella: ceviche de reig, un plat típic de la cuina peruana. Preparació: - En un bol es tira el reig tallat en cubs. Afegim sal, es remena i s'afegeix ...  Llegir més

  • Receptes

    Recepta del restaurant Riff: ceviche a l’estil valencià

    El xef i propietari del Restaurant Riff, Bernd H. Knöller, comparteix amb Gastronosfera unarecepta exquisida, saludable i amb una presentació molt colorista. Aprèn a preparar unceviche valencià amb el què, de ben segur, sorprendreu als amics ...  Llegir més

  • Tendències

    Raw food, la tendència de menjar carn o peix cru

    La història de la humanitat té moltes fites, però poques tan  grans com el pas del caçador-recol·lector a agricultor-ramader i la invenció del foc, que va permetre el naixement de la cuina, passar del menjar cru al menjar cuit. La cocció, ...  Llegir més

  • Articles

    Irresistible promoció de cebiche mixt al Tanta Barcelona

    Si encara no has tingut l’oportunitat de provar un autèntic cebiche crioll, aquesta és la teva ocasió. El restaurant Tanta, referent a Barcelona de la cuina tradicional peruana però amb vocació de renovació avantguardista, ofereix una promoció a ...  Llegir més