¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Resultats de la cerca

  • Hotel Lotus de Falset
    Receptes

    El ‘Trident’ de l’Hotel Lotus

    Tapes i aperitius.
    ‘Trident’ és un dels suggeriments més populars de la selecció gastronòmica del restaurant de l’Hotel Lotus de Falset. És un plat que es pot emprar com a aperitiu i entrant, molt sa perquè és una selecció de pans amb salses d’acompanyament com ara hummus i baba ganoush d’allò més gustosos.  Llegir més
  • 5 recetas de coulants dulces y salados
    Propostes Gastronòmiques

    5 receptes de coulants dolços i salats

    Quan Michael Bras va fer el primer coulant de xocolata, poc es devia imaginar que el copiarien a tot el món i se'n farien infinites versions dolces i salades com les que us expliquem avui.  Llegir més
  • Cocina tailandesa para novatos
    Tendències

    Cuina tailandesa per a principiants

    Més enllà de les seves platges de somni i dels seus espectaculars temples, Tailàndia té en la seva variadíssima gastronomia un altre dels seus principals reclams turístics. Presentem alguns plats imprescindibles per a iniciar-se en els rics sabors d'aquest país. Hi ha vida després del pad thai i del curri verd.  Llegir més
  • Tapes i tapes (Reus)
    Restaurants

    Tapes i tapes

    Tapes i tapes, innovació sense fronteres

    De Tapas.
    Unificar un gran ventall de gustos en una única elaboració és tot un repte i per als cuiners de l’establiment reusenc Tapes i tapes esdevé un mantra. I és que les seves inquietuds són fer experimentar el comensal i educar-lo perquè aprengui a arriscar-se tot tastant plats innovadors. Tot suma. La creativitat ens deixa amb plats de tota mena. Són d’allò més populars el steak tàrtar amb gelat de mel i mostassa o el magret d’ànec amb salsa hoisin de fruits vermells.  Llegir més
  • Tartar de salmón con toques del mundo y fruta de temporada
    Receptes

    Tartar de salmó amb tocs del món i fruita de temporada

    Peix i marisc.
    El tàrtar és una recepta ideal per menjar quan fa calor. Molt fàcil de preparar a casa, pot ser de carn o peix i el seu secret, perquè resulti d'allò més apetible, està en el condiment. Llegir més
  • tortas de txantxigorri
    Tendències

    ‘Txantxigorri’, la famosa coca navarresa elaborada amb porc

    Fa més d'un segle que es consumeix a Navarra, amb origen, pel que sembla, a la localitat d'Olite, encara que fa uns anys va saltar a la fama gràcies a 'La trilogia del Baztan', de l'escriptora Dolores Redondo. Una coca dolça que històricament es preparava a l'època de la matança del porc a base del llardó de l'animal.  Llegir més
  • Paco Pérez reinventa el restaurante L'Eggs
    Actualitat

    Paco Pérez reinventa el restaurant L'Eggs amb una nova carta

    Paco Pérez -cuiner amb sis estrelles Michelin- renova la carta de L'Eggs, el restaurant barceloní on l'ou adquireix el màxim protagonisme.  Llegir més
  • Gorki Málaga
    Restaurants

    Gorki

    Gorki, producte en estat pur a Màlaga

    De Tapas.
    Producte, producte i producte. Aquesta és l'única filosofia que ha tingut Gorki des que va obrir les portes fa 26 anys. La història d'aquest emblemàtic restaurant situat al centre històric de Màlaga comença el 1992 amb un petit local i amb l'amistat de Gonzalo Ramírez i Luis Figuera com a testimoni.  Llegir més
  • Nomads’ Corner
    Restaurants

    Nomads’ Corner

    Nomads’ Corner, cuina cosmopolita especialitzada en fumats

    De Tapas.
    Els Estats Units, el Japó, l’Índia… Els seus plats porten l’esperit de molts llocs del món i inspirats en viatges fan experimentar el client. El paladar esdevé l’eina per poder fer-ho i la curiositat és la via per poder garantir una bona experiència. Així es podria descriure la cuina que en Marc Tanco i la Beatriz Entreaigües han volgut oferir a Nomads’ Corner, un nou restaurant ubicat a la Urbanització Riumar de Deltebre (Tarragona). Està especialitzat en fumats, productes de qualitat i molts d’ecològics. També hi ha opcions lliures de làctics i veganes. Són d’allò més populars la Brava, una gran patata amb un tall peculiar, o l’entrepà de carn d’ànec esmicolada a l’estil Pequín amb salsa hoi-sin casolana i crudités.  Llegir més
  • Pastel de carne murciano
    Tendències

    Pastís de carn murcià: trucs per preparar-lo i on menjar-lo a Múrcia

    El pastís de carn murcià és una de les mossegades que més èxit té gràcies al seu contundent farcit i a la seva cruixent tapa de pasta fullada.  Llegir més