¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Propostes GastronòmiquesSoja texturitzada, la carn picada vegetal
Propostes GastronòmiquesMusclos: els millors de Madrid
TendènciesPho, la sopa vietnamita de moda

Actualitat

  • Pho
    Tendències

    Pho, la sopa vietnamita de moda

    És un plaer veure com cada vegada s'obren més llocs dedicats a aquesta deliciosa sopa i en el nostre país. Vaig descobrir el pho (phở, pronunciat “fo”) en el primer esmorzar que vaig provar tot just arribar a Vietnam. Així de sobte, em semblava una ...  Llegir més

  • ¿Cuáles son las mejores razas de vacuno?
    Actualitat

    Quines són les millors races de boví?

    La carn de boví és de les més consumides, i moltes de les persones que compren aquest producte o el consumeixen en restaurants desconeixen la seva procedència. Per aquesta raó, hem preparat un llistat de les carns de boví més utilitzades ...  Llegir més

  • 5 direcciones para comer mejillones en Madrid
    Propostes Gastronòmiques

    Musclos: els millors de Madrid

    1. Arzábal Un dels restaurants imprescindibles a la zona del Retiro. Acabat d'ampliar i remodelat, la seva barra ha guanyat molt d'espai i resulta més còmoda que abans. En ella es continuen servint racions que ja s'han fet tradicionals com les croquetes, ...  Llegir més

  • La vuelta al mundo en 12 panes
    Propostes Gastronòmiques

    La volta al món en 12 pans

    El pa és definitivament, l'aliment universal. No va ser el primer, però sí el que més i millor ens ha alimentat durant segles. És natural que en cada racó del món s'elaborin pans que comparteixen la mateixa base de cereal, aigua i fermentació encara ...  Llegir més

  • Hojaldre, brisa, filo: guía para elegir tu masa
    Propostes Gastronòmiques

    Pasta de full, brisa, filo: guia per triar la teva massa

    Algunes pugen al forn i altres queden planes, unes aguanten tot tipus de farciments i altres es caracteritzen per la seva fragilitat: l'oferta de masses per cuinar s'ha multiplicat i al supermercat trobem pasta trencada o brisa, pasta filo, pasta de full o ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Idees delicioses per incloure la civada a la teva dieta

    Comencem l'any amb nous propòsits i la intenció d'incloure més hàbits saludables a la nostra dieta. Per això no podem oblidar la civada, un dels cereals més sans del món. La civada, formalment anomenada Civada sativa, és un tipus de gra de cereal de ...  Llegir més

  • Plats detox i alguns consells saludables per després de festes
    Propostes Gastronòmiques

    Plats detox i alguns consells saludables per després de festes

    Dels creadors de "un dia és un dia" i "el dilluns em poso a dieta" arriba "sóc la teva bàscula i sé el que has fet aquestes festes". La paraula detox pot suposar un malson per a molts, que pensaran en dies interminables de sucs, sense productes lactis, ...  Llegir més

  • La apicultura, una actividad milenaria dedicada a la crianza de las abejas
    Tendències

    L'apicultura, una activitat mil·lenària dedicada a la criança de les abelles

    Fa uns 9.000 anys que els éssers humans vam tenir l'encert de començar a recol·lectar la mel d'abella -existeixen pintures rupestres a Bicorb (València) que donen fe d'això- i al principi aquesta activitat s'exercia sense més protecció que les ...  Llegir més

  • 5 lasañas originales y diferentes que merecen la pena
    Propostes Gastronòmiques

    5 lasanyes originals i diferents que valen la pena

    La pasta no passa de moda, i algunes elaboracions, com la lasagne, s’han convertit en universals i les trobem als cinc continents. Els italians n’han sabut molt, d’escampar arreu la seva cuina.Un dels secrets de l’èxit de la pasta deu ...  Llegir més

  • 8 recetas fáciles para aprovechar las sobras de turrón
    Propostes Gastronòmiques

    6 receptes fàcils per aprofitar les sobres de torró

    Segur que has celebrat a casa alguns dels molts àpats d’aquestes festes nadalenques, i segur que has comprat torrons, i els convidats també n’han portat... I al final ja no saps què fer-ne, però no vols que es quedin en un racó fins que ...  Llegir més