¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Tendències ‘Mood Food': la Cuina de la Felicitat
TendènciesPoke, una delícia hawaiana pràcticament desconeguda
Actualitat10 idees en un gotet: decàleg de petites joies gastronòmiques

Actualitat

  • Tendències

    Com s’escullen els formatges a l’alta cuina?

    Els restaurants Espai Kru i Rías de Galicia converteixen cada sis mesos l'elecció dels seus formatges en una gran festa gourmet i hedonista. Un privilegiat grup de gastrònoms, cronistes i clients habituals participa en un tast-votació on es degusten un ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    El xató, l'amanida icònica del Garraf i el Penedès

    El xató és una refrescant i saborosa amanida catalana de paternitat discutible i molt discutida. Diverses són les localitats que reivindiquen la seva invenció, i com gairebé sempre passa amb els plats nascuts del fogó popular no existeix registre escrit ...  Llegir més

  • Tendències

    Dotze flors comestibles per als teus plats

    Capítol a part, encara queden algunes escletxes per polir amb algunes cocteleries. Per sort, l'onada d'adorns a la copa s'ha anat diluint i ara són pocs o molt pocs els adorns florals que trobem. Per fer que un plat sigui bonic, no fa falta passar hores i ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    10 receptes per quedar bé... amb una llauna de tonyina!

    El consum de tonyina fresca, especialment de tonyina vermella, s'ha posat molt de moda, després d'uns anys d'un cert ostracisme, i el seu preu s'ha disparat. En canvi, el que s'ha mantingut i és molt important al nostre país és el consum de tonyina en ...  Llegir més

  • Tendències

    Angules, un prestigiós aliment de llegenda

    Existeixen multitud de llegendes i creences que han girat entorn de l'angula, ja que durant segles es desconeixia per complet el seu lloc de naixement així com la seva manera de reproducció. No en va, aquests petits alevins d'anguila han despertat ...  Llegir més

  • Tendències

    ‘Mood Food': la Cuina de la Felicitat

    De fet, aquesta circumstància està avalada per moltes institucions científiques que relacionen la ingesta d'alguns nutrients amb l'activació de determinats neurotransmissors que ens fan sentir de millor humor i menys vulnerables al descoratjament. La ...  Llegir més

  • Tendències

    Natació en aigües obertes: 10 consells per nedar al mar

    La natació, l'exercici més sa Lliure d'impacte, la natació és indicada per a persones de totes les edats. A l'nedar, el cos guanya força, resistència, agilitat i elasticitat. Si a més es practica en aigües netes i naturals, sense agents químics i en ...  Llegir més

  • Actualitat

    Degustacions i activitats, a la 4a edició de la 'Fira de la Gamba' de Palamós

    El 10 de juny tindrà lloc a la llotja del port pesquer de Palamós una nova edició de la ‘Fira de la Gamba de Palamós’. La Fira té com a objectiu incentivar el coneixement d’aquest producte estrella del municipi, les diverses formes de cuinar-la i, ...  Llegir més

  • Actualitat

    'Degusta les Punxes', una fusió estiuenca de cultura i gastronomia

    'Degusta les Punxes' és la nova proposta cultural i gastronòmica que impulsa la Casa de les Punxes i que presentarà aquesta tarda, a les 19:30 hores, per donar la benvinguda a la programació estiuenca. Al costat d'aquesta iniciativa, el famós edifici ...  Llegir més

  • Tendències

    Karrakelas o les 'pipes' donostiarres

    'Marisc obrer' els cridaven alguns antany en to satíric pel seu preu; encara que tots els donostiarres i estiuejants les coneixen com karrakelas. Un aperitiu estiuenc de molt gust i molt popular durant generacions, que consisteix bàsicament en fer-te amb el ...  Llegir més