¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

TendènciesMandarina, dolç cítric hivernal
TendènciesEspinacs i bledes, nutritives i saboroses verdures d'hivern
Propostes Gastronòmiques10 sopes per recórrer el món

Actualitat

  • Año Nuevo Chino
    Tendències

    10 plats per celebrar l'Any Nou Xinès i tenir bona sort

    Aquesta festivitat comença el primer dia del mes lunar i és probablement la més important de molts països asiàtics. El 2020 és l'any de la rata de metall. La rata (xinès:鼠, shǔ) en l'astrologia xinesa és benvinguda des de temps antics com a ...  Llegir més

  • Merluza a la koxkera
    Propostes Gastronòmiques

    Lluç a la koxkera, un popular plat donostiarra

    Moltes persones també l'anomenen lluç 'a la donostiarra' o 'a la basca', i 'amb salsa verda', encara que aquesta última és més aviat la primigènia, és a dir, la primera de totes les modalitats o vessants que es van inventar. Una reeixida creació que ...  Llegir més

  • ¡SOS la gripe me acecha! Qué alimentos ayudan a combatirla
    Tendències

    Aliments que ajuden a combatre la grip

    Tots hem emmalaltit alguna vegada amb la maleïda grip. El virus és una amenaça constant entre octubre i març i sembla que ningú se n’escapa. El més important per a recuperar-se d'una grip és el repòs, perquè siguem realistes, tal com diuen les ...  Llegir més

  • Fuentes de proteína vegetal más allá de la soja
    Tendències

    6 fonts de proteïna vegetal més enllà de la soia

    Fins fa poc la soia era la reina indiscutible de les proteïnes vegetals. L'any 2019 van destacar moltes opcions de productes basats en plantes, especialment pel que fa a les fonts de proteïnes. A mesura que les persones es tornen més conscients sobre ...  Llegir més

  • Mar y montaña, lo mejor de cada mundo en el plato
    Propostes Gastronòmiques

    Mar i muntanya, el millor de cada món al plat

    Probablement hi ha gent que quan arriba a Catalunya encara se sorprèn en veure a la carta d'un restaurant diverses propostes de carn i peix al mateix plat, o una paella amb els dos ingredients, i fins i tot li pot semblar estranya aquesta convivència fins ...  Llegir més

  • Calçots: la gran excusa para una comida divertida
    Tendències

    Calçots: la gran excusa per organitzar un dinar divertit

    Els calçots no vénen d'Amèrica ni els cultivaven els grecs, sinó que tenen poc més d'un segle. Cultivar-ne, i menjar-ne, doncs, és un costum recent, que té poc més d'un segle, però que s'ha estès i popularitzat molt ràpidament els darrers anys, ...  Llegir més

  • Gastronomía Birmana, una joya desconocida
    Tendències

    Gastronomia Birmana, una joia desconeguda

    Els foodies àvids de noves tendències culinàries fan que cada vegada es parli més de la tradició gastronòmica de Myanmar. Aquest exuberant i fins ara enigmàtic país ha rebut la influència de l'Índia, Tailàndia i la Xina a la cuina. Com en molts ...  Llegir més

  • 7 recetas con manzana irresistibles y fáciles de hacer
    Propostes Gastronòmiques

    7 receptes amb poma irresistibles i fàcils de fer

    La poma porta a les cuines des que perses i egipcis la van introduir en la seva dieta habitual. Per triar quina varietat utilitzar hem de tenir en compte el tipus de cocció que li donarem. La poma Reineta aguanta molt bé la temperatura, la Granny-Smith ...  Llegir més

  • Receta de filete ruso
    Tendències

    Bistec rus, l'avantpassat de l'hamburguesa

    S'assembla a l'hamburguesa però no té els mateixos ingredients i, sobretot, es cuina de manera diferent, enfarinat i fregit, i es consumeix des de molt abans que aquí sabéssim ni tan sols què eren aquells discos rodons de carn picada que venien dels ...  Llegir més

  • Caracoles: cómo limpiarlos y 3 recetas fáciles y buenísimas
    Propostes Gastronòmiques

    Caragols: com netejar-los i 3 receptes fàcils i boníssimes

    Els caragols s'han menjat des de sempre com demostren les restes trobades en jaciments prehistòrics: sembla més fàcil i menys arriscat sortir de la cova a recollir caragols de partir d'expedició per caçar mamuts. Gastronòmicament tenen una carn ...  Llegir més